عنايات

عنايات


 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول
اللهم من اعتز بك فلن يذل،ومن اهتدى بك فلن يضل،ومن استكثر بك فلن يقل،ومن استقوى بك فلن يضعف،ومن استغنى بك فلن يفتقر،ومن استنصر بك فلنيخذل،ومن استعان بك فلن يغلب،ومن توكل عليك فلن يخيب،ومن جعلك ملاذه فلن يضيع،ومن اعتصم بك فقد هدى إلى صراط مستقيم،اللهم فكن لنا وليا ونصيرا، وكن لنا معينا ومجيرا، إنك كنت بنا بصيرااللهم صل و سلم و بارك علي سيدنا محمد و علي آله و صحبه و سلم و الحمد لله رب العالمين

شاطر | 
 

 عجينة العشر دقايق من مطبخى يا دلوعة تعالى وشوفي

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
manmonda
الـمـشـرفـه الـعـامــه
الـمـشـرفـه الـعـامــه
avatar

عدد المساهمات : 13
تاريخ التسجيل : 24/01/2011

مُساهمةموضوع: عجينة العشر دقايق من مطبخى يا دلوعة تعالى وشوفي   الخميس ديسمبر 15, 2011 10:44 am

المفروض ان الموضوع دة يكون فى قسم المعجنات والفطاير
ونظرا ان معندناش القسم دة فقولت ان قسم الحلويات
انسب واحد ليه



المقادير يا دلوعات يا قمرات
ولو سمحتم بالظبط تبقى بالظبط


2 كوب دقيق
2 كوب ماء دافى
2 ملعقة خميرة فورية
ملعقة ملح
ربع كوب سكر
2 ملعقة لبن بودرة

ونعجنهم مع بعض وبتكون العجينة سائلة وللاسف مصورتش الخطوة دى

وتسبيهم يخمرو لمدة تقريبا ربع ساعة (انا بسبهم نص ساعة )

وبعدين تضيفى المرحلة التانية
وهى مقاديرها

3كوب دقيق
وملعقة بيكنج بودر
وربع كوب زيت

وتفضلى تعجينيهم لحد ما تلم العجينة معاكى وتبقى ملماسها ناعم
ولو ملمتش لازم تعجينيها تانى لحد ما تلم (هى مش بتاخد عجن كتير)

والمقادير كدة مظبوطة وانا بعملها كتيييييييييييييييير


وبعدين متسبيهاش تخمر ابدئي بقى يا قمر وشكليها











دى طرق اللى انا استعملتهم فى التشكيل والباقى واضح قوى انوا من عمايل ايدي


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
عجينة العشر دقايق من مطبخى يا دلوعة تعالى وشوفي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
عنايات :: ( اقســام الطــبــخ ) :: جاتوهات وتورتات-
انتقل الى: