عنايات
عنايات
عنايات
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

عنايات


 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
اللهم من اعتز بك فلن يذل،ومن اهتدى بك فلن يضل،ومن استكثر بك فلن يقل،ومن استقوى بك فلن يضعف،ومن استغنى بك فلن يفتقر،ومن استنصر بك فلنيخذل،ومن استعان بك فلن يغلب،ومن توكل عليك فلن يخيب،ومن جعلك ملاذه فلن يضيع،ومن اعتصم بك فقد هدى إلى صراط مستقيم،اللهم فكن لنا وليا ونصيرا، وكن لنا معينا ومجيرا، إنك كنت بنا بصيرااللهم صل و سلم و بارك علي سيدنا محمد و علي آله و صحبه و سلم و الحمد لله رب العالمين

 

 مشروبات ساخنة .......................

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
بنوته دلوعة
الــمــراقــبـــــة الــعـــامـــــة
الــمــراقــبـــــة الــعـــامـــــة
بنوته دلوعة


عدد المساهمات : 387
تاريخ التسجيل : 04/01/2011
الموقع : ركن الدلوعه

مشروبات ساخنة ....................... Empty
مُساهمةموضوع: مشروبات ساخنة .......................   مشروبات ساخنة ....................... Icon_minitimeالأربعاء مارس 09, 2011 3:55 pm

الجو بارد الآن

وبدل الآيسكريم والمثلجات والعصيرات نحتاج الى مشروبات ساخنة

نبدأ


شراب الشوكولاتة الساخنة


المقادير:

مشروبات ساخنة ....................... 43101_1199041422

1 كوب ماء
2 مكعب شوكولا سادة غير محلاة
نصف كوب سكر
3 أكواب حليب
معلقة صغيرة فانيليا سائلة

الطريقة :

1-
ضعي الماء والشوكولا في مقلى غزير نوعا ما ( خاص بتحضير السوائل ) على نار
هادئة وحركي الى ان تذوب مكعبات الشوكولا مع الاستمرار بالتحريك ثم اضيفي
السكر


2- ارفعي درجة الحرارة حتى يغلي
المزيج واتركيه يغلي لمدة 3 دقائق ثم اضيفي الحليب بالتدريج مع الاستمرار
بالتحريك ثم اضيفي الفايليا وحركي


3- استمري في التحريك الى ان يغلي المزيج مرة ثانية ثم قدميه في كوب خاص مع رشة من بودرة الشوكولا والقرفة على الوجه


مشروبات ساخنة ....................... 43101_1199041471

شراب الأوريو بالنعناع

المقادير :

مشروبات ساخنة ....................... 43101_1199041504


10 حبات من بسوكيت الاوريو مقطعة الى قطع صغيرة
3 أكواب حليب
نصف كوب من ال chocolate syrup
نصف ملعقة صغيرة من روح النعناع

الطريقة :

1- ضعي جميع المقادير في الخلاط واخلطيها الى أن تمتزج جميع المقادير جيدا

2- ضعيها على النار في مقلاة غزيرة saucepan مع التحريك من وقت للثاني ويقدم ساخنا

مشروبات ساخنة ....................... 43101_1199041533


قهوة الشوكولا والكراميل


مشروبات ساخنة ....................... 43101_1199041561

المقادير :

2 ملعقة صغيرة من French Vanilla Café متوفرة في جميع محلات السوبرماركت
1 كوب حليب ساخن ( غير مغلي )
ملعقة من صوص الشوكولا السائل
ملعقة من صوص الكراميل السائل

الطريقة :

- 1-امزجي القهوة الفرنسية مع الحليب الى ان تذوب القهوة جيدا ثم اضيفي الشوكولا والكراميل واخفقي الى ان تختفي تماما

2- في حال الرغبة ضعي طبقة خفيفة من الكريمة المخفوقة ويجب ان يقدم حالا



مشروبات ساخنة ....................... 43101_1199041605


لحظات الموكا
مشروبات ساخنة ....................... 43101_1199041667


المقادير:

8 ملاعق كبيرة حليب محلى، 2 ملعقة كبيرة نسكافيه، 300 مل دبل كريم، 200 جرام علبة شوكولاته مقطعة، 6 حبات فراولة، 6 قطع بسكويت.

طريقة الاعداد :

ضعي
المقادير كلها في وعاء واخلطي جيدا ثم ضعي الوعاء في قدر به ماء مغلي
واتركيه حتى يتجانس الخليط وتبدأ الشوكولاته بالذوبان، ثم ابعدي الوعاء
واتركيه ليبرد.


حضري 6 أكواب وضعي بجانب كل كوب قطعة من الفراولة والبسكويت ثم اسكبي الموكا في الأكواب واستمتعي بلحظات الموكا.
مشروبات ساخنة ....................... 43101_1199041689

طريقة عمل مشروب كاكاو بالقرفة

مشروبات ساخنة ....................... 43101_1199041743

المقادير :-

2كوب لبن بودرة
1/2 كوب كريمة بودرة
1/2 كوب كاكاو
1 ملعقة صغيرة قرفة

* الطريقة :-*

تخلط جميع المكونات مع بعضها ، وتوضع في كيس بلاستيك محكم الغلق .
* تضاف أربعة ملاعق من الخليط إلي الماء الساخن لعمل كوب من الكاكاو بالقرفة .

مشروبات ساخنة ....................... 43101_1199041768


طريقة عمل عصير البرتقال الساخن

مشروبات ساخنة ....................... 43101_1199041864

*المقادير:-

3 كوب عصير برتقال طازج
قرنفل
6 كوب عصير تفاح

* الطريقة :-*

تخلط المكونات في إناء كبير ، ترفع فوق النار لمدة عشر دقائق مع التقليب المستمر .
* يصفى العصير ويقدم ساخنآ .


مشروبات ساخنة ....................... 43101_1199041889

طريقة عمل عصير التفاح الساخن


مشروبات ساخنة ....................... 43101_1199041932

* المقادير:

6 أكواب عصير تفاح
قرفة
6 أعواد قرنفل
6 ثمرات توت
بشر قشر برتقالة واحدة
بشر قشر ليمونة واحدة

* الطريقة:

- يصب عصير التفاح في إناء.
- توضع القرفة والقرنفل والتوت وقشر البرتقالة والليمونة في قطعة قماش قطنية ثم تربط جيداً.
- ثم تغمس وسط عصير التفاح.
- يرفع الإناء فوق نار متوسطة الحرارة من 5 - 10 دقائق حتى يصبح العصير ساخناً ولكن لا يصل لدرجة الغليان.
- يرفع من فوق النار، وينتشل منه الخليط المغموس فيه.
- يصب في أكواب زجاجية مع وضع قرفة أو قرنفل (حسب الرغبة)

مشروبات ساخنة ....................... 43101_1199041968


طريقة عمل شاي روسي

مشروبات ساخنة ....................... 43101_1199041999

* المقادير:

كوبان برتقال طازج أو مجفف ومن الأفضل مجفف
كوبان سكر أبيض
1/4كوب شاي (مسحوق)
3/4 كوب عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة قرفة
1ملعقة صغيرة قرنفل

* الطريقة:

- يخلط مسحوق البرتقال والشاي والسكر والقرفة والقرنفل ثم يحفظ في برطمان محكم الغلق.
- عند الاستخدام، توضع ثلاث ملاعق من هذا الخليط في كوب مع إضافة ماء مغلي (يضاف السكر حسب الحاجة).


مشروبات ساخنة ....................... 43101_1199042024

شاي لومي


مشروبات ساخنة ....................... 43101_1199042062


تؤخذ 4-5 حبات من اللومي الأسود الفاحم وتكسر وتنظف من البذور الموجودة فيها ثم تغسل وتغلى مع مقدار 3 أكواب من الماء ويحلى بالسكر.

ينفع لأمراض البرد والاسهال.............


مشروبات ساخنة ....................... 43101_1199042084


شاي النعناع
مشروبات ساخنة ....................... 43101_1199042110

تؤخذ
مقدار شدة نعناع كاملة وتنظف من الأعواد وتغسل الأوراق جيدا ، تضاف الى
مقدار 4 أكواب من الماء الساخن والمغلي وتنقع فيها حتى تخرج خلاصتها وتحلى
بالسكر.


ينفع لأمراض البرد والبطن ولتهدئة
الأعصاب ، ممكن عصر قليل من الليمون مع الشاي وممكن استخدام أوراق النعناع
المجفف ولكن بكمية أقل...........



مشروبات ساخنة ....................... 43101_1199042132


شاي الزعتر

مشروبات ساخنة ....................... 43101_1199042156


تؤخذ مقدار ملعقتي زعتر جبلي مجفف وتنظف من الأعواد وتغسل ثم يضاف اليه 3 أكواب ماء مغلي وتترك حتى تنقع وتخرج خلاصتها وتحلى بالسكر.

تنفع لأمراض عسر الهضم والمعدة والبرد والاسهال............


مشروبات ساخنة ....................... 43101_1199042176


شاي الدارسين



مشروبات ساخنة ....................... 43101_1199042232


تؤخذ
مقدار 4-5 أعواد دارسين كبيرة تكسر وتغسل بالماء ثم يضاف اليها مقدار
كوبين ماء وتترك لتغلي حتى تخرج خلاصتها على نار هادئة وتحلى بالسكر.



ينفع لأمراض البرد والزكام وكذلك للنفساء ولزيادة الطلق أثناء عند الحامل فترة الولادة..........



مشروبات ساخنة ....................... 43101_1199042256





شاي حبة الحلوة(الشمر) وشاي اليانسون




مشروبات ساخنة ....................... 43101_1199042285


طرقة
عمل كل منهما واحد حيث تؤخذ مقدار ملعقة كبيرة وتغسل وتغلى مع مقدار 3
أكواب من الماء المغلي لمدة 5 دقائق وتترك لتنقع ثم تحلى بالسكر.


ينفع
للأطفال الرضع لتهدئة آلام المعدة لديهم كما ينفع الكبار أيضا ولكن ممكن
تقليل كمية الحبوب للأطفال بمقدار ملعقة واحدة صغيرة مع نفس كمية الماء

كما أن اليانسون ينفع للولادة السهلة ولكنه يفضل أن يحمس قبل الطبخ.......


مشروبات ساخنة ....................... 43101_1199042304


شاي المرامية

مشروبات ساخنة ....................... 43101_1199042332

تؤخذ
كمية بمقدار ملعقة كبيرة من المرامية الجافة تغسل وتنظف الأعواد تنقع في
مقدار كوبين من الماء المغلي حتى تخرج خلاصتها وتحلى بالسكر.


تنفع لأمراض البرد والمعدة وعسر الهضم وأمراض الطمث عند النساء......

مشروبات ساخنة ....................... 43101_1199042354



قهوة زعفران(قهوة حلوة)

مشروبات ساخنة ....................... 43101_1199042397


تؤخذ 3 ملاعق شاي زعفران –4اكواب ماء-5حبات هيل-كوب سكر
يغلى الماء والسكر على النار ثم يضاف اليها الهيل والزعفران وتترك على نار هادئة حتى تتماسك وتثخن قليلا ثم تقدم بالدلة العربية .

تقدم دائما للضيافة في الأعراس وفي رمضان...........
مشروبات ساخنة ....................... 43101_1199042420



قهوة عربية(قهوة مرة)

مقاديرها:

مشروبات ساخنة ....................... 43101_1199042452



3 ملاعق كبيرة قهوة عربية (شقراء)
4أكواب ماء
ملعقة كبيرة هيل ناعم
ربع ملعقة صغيرة كوفي ميت
حبة مسمار(قرنفل)>>حسب الرغبة
قليل من الزعفران

-
تغلى مقدار الماء ويضاف له القهوة وتترك لتغلي على نار هادئة حتى تغمق
يوضع في دلة التقديم ملعقة الهيل الناعم والزعفران وحبة المسمار وملعقة
الكوفي ميت ثم تصب القهوة بعد أن تصفى بمصفاة وتترك لتنقع داخل الدلة ثم
تقدم.



مشروبات ساخنة ....................... 43101_1199042475


حليب بالزنجبيل

مشروبات ساخنة ....................... 43101_1199042515


3أكواب ماء
4ملاعق حليب بودر
ملعقة شاي زنجبيل مقطع (طازج) أو نصف ملعقة شاي زنجبيل مطحون
- يغلى الزنجبيل الطازج بقليل من الماء أولا ثم على نار هادئة ويقدم في أوقات الشتاء الدافئ.

مشروبات ساخنة ....................... 43101_1199042540


قهوة اللوز(مرررررررررره لذيذه )<<عن تجربه

مشروبات ساخنة ....................... 43101_1199042585


المقادير:

- 4ك حليب سايل
- 5م ك سكر
- 4م ك رز مطحون+ 1م ك نشأ
- رشة هيل
-1ك لوز بجلي مسلوق ومدقوق


طريقة التحضير:

- نضع الحليب على النار مع السكر والرز والنشأ ويحرك بإستمرار حتى يصبح ثقيل شوية.
- ثم نضع رشة الهيل وقليل من اللوز ويترك 2دقيقة فقط ثم يصب في اكواب ويزين باللوز.


مشروبات ساخنة ....................... 43101_1199042610


هوت شوكليت

مشروبات ساخنة ....................... 43101_1199042645


المقادير

6 ملعقة كبيرة كاكاو
5 ملعقة كبيرة سكر
1/2 كوب ماء ساخن

الطريقة00

تخلط مع بعض وتوضع على النار وتحرك بإستمرار حتى تصبح كثيفة
في
براد نضع 5 أكواب حليب سائل ونتركه على النار حتى يسخن ثم يضاف له خليط
الكاكاو وقليل من الفانيليا ويقلب حتى يسخن مرة اخرى ولكن بدون ان يغلي

يصب في الاكواب ويزين بكريمة مخفوقة

مشروبات ساخنة ....................... 43101_1199042672



الموكا* بالفانيليا


مشروبات ساخنة ....................... 43101_1199042772

*المقادير:

3/4 كوب ماء ساخن
1 ملعقة صغيرة بن
1 ملعقة صغيرة كاكاو أو شيكولاته
كريمة (حسب الرغبة)
1/4 كوب فانيليا (أو كريمر للقهوة)

* الطريقة:

- تضاف ملعقة البن للماء الساخن وتقلب جيداً حتى تمام ذوبانها.
- تضاف الشيكولاتة (الكاكاو) والفانيليا مع التقليب جيداً.
- ثم توضع الكريمة بدون تقليب.


بالهنا والشفا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
مشروبات ساخنة .......................
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» موسوعة مشروبات ........
» مشروبات صيفة
» مشروبات ساخنه و جميلة الطعم تفضلو بالدخوووووووووووول
» 7 مشروبات طبيعية تقوي شعرك وتحفز نموه
» ملف كامل لأنواع مشروبات رووووعة أرجو التثبت الجزء الأول

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
عنايات :: ( اقســام الطــبــخ ) :: مـشـروبـات سـاخـنـه-
انتقل الى: