المقادير :
1 كوب دقيق
1 كوب ماء تقريبا
معلقه صغيره نشا
معلقه صغيره سكر
قطعه خميره بحجم عين الجمل
الطريقه :
نقوم باذابه الخميره مع معلقه السكر ثم نضيفها للدقيق المخلوط به النشا و نضع الماء علي مراحل مع التقليب حتي يصبح قوام العجينه مثل الكيكه وتترك لتخمر ساعتين او اكثر في مكان دافيء
ثم نقوم باحضار طاسه عميقه بها زيت ساخن و ناخد العجينه وحاول ان نقبض عليها باليد وحينها تصعد لاعلي ناخدها بحرف معلقه و نضعها بالزيت وعند تلونها باللون الذهبي ترفع من الزيت و توضع في الشربات مباشره
الشربات : 1 كوب ماء و1 ونصف كوب سكر و نصف معلقه صغيره فانيليا
وبالهنا والشفا
الخميس يناير 20, 2011 7:23 pm
